爽口萝卜丝的家常做法 爽口萝卜丝怎么做好吃

食材明细

主料

白萝卜:

炒工艺廿分钟耗时普通困难程度

爽口萝卜丝的制作方法步骤

1白萝卜去皮，斜切成片，再切成丝。2干辣椒切段，葱切段，肥肉切小块，蒜切末。3锅加底油，下肥肉小火煎出油。4加入干辣椒、蒜末炒香。5加入萝丝卜大火翻炒约半分钟。6最后放葱段，调入适当盐和鸡精炒入味。7成品图。

小技巧

1、加入几片肥肉煎出油，可起到增香有哪些用途。
2、加入几个干辣椒，炒出的萝卜丝带微辣愈加爽口。
3、萝卜丝比较容易熟，下锅后大火翻炒时间不适合过长。